Silva, Beatriz Meireles da, Luiz Gustavo de Freitas Vieira, José Mateus Beltrami, Grazielli de Fátima Serenini, Nadir Silva dos Santos, Andréia Assunção Soares, e Gilberto Alves. 2020. “PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF FRESH SHANKLISH CHEESE WITH KEFIR AND TURMERIC EXTRACT (Curcuma Longa L.)”. Arquivos De Ciências Veterinárias E Zoologia Da UNIPAR 23 (2cont). https://doi.org/10.25110/arqvet.v23i2cont.2020.8265.