Alves, G. et al. 2012. AVALIAÇÃO FÍSICO – QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE TILÁPIAS DO NILO (Oreochromis niloticus) INTEIRAS EVISCERADAS SUBMETIDAS A SALGA E SECAGEM NATURAL. Arquivos de Ciências Veterinárias e Zoologia da UNIPAR. 13, 2 (abr. 2012).